Brache dice población puede estar 100% segura de consumir carne de cerdo

Por: Redacción

SANTO DOMINGO, RD.- El presidente de la Asociación Dominicana de Granjas Porcinas (Adogranja), Luis Brache, destacó que la Organización de las Naciones Unidas (ONU), aclaró que la peste porcina africana no representa ningún peligro a la salud humana, ni por contacto directo con animales, ni por medio del consumo de algún producto de origen porcino.

Brache, afirmó que la población puede estar un 100% segura de consumir la carne de cerdo, ya que el criterio de producción que tienen las granjas organizadas y certificadas del país son del más alto nivel.

“Nuestras industrias porcinas poseen las mejores técnicas genéticas a nivel mundial, poseen instalaciones de las más modernas y nuestros animales consumen alimento de calidad. Nosotros estamos conscientes de que tenemos un producto seguro para el consumo humano”.

Según las palabras de Brache, la fiebre porcina, no es dañina al ser humano y las autoridades están tomando todas las medidas de lugar para erradicar esta enfermedad, que ha afectado los grandes continentes como Europa y Asia y que los contagios se producen en los cerdos domésticos y jabalíes los cuales son la alta amenaza de contagio para las granjas organizadas.

La industria porcina nacional genera unos 300 mil empleos directos e indirectos, incluidas las procesadoras y las embutidoras, reveló el presidente de la Asociación Dominicana de Granjas Porcinas (Adogranja).

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