SANTO DOMINGO.– Ante la constante sequía que prácticamente paralizó la producción agropecuaria nacional durante el primer semestre de 2014, la empresa PANAL, dedicada a la elaboración y fabricación de alimentos para ganado de alta rentabilidad, auspició una serie de talleres en la región Sur del país, a fin de concienciar a los ganaderos de la zona a mejorar la rentabilidad de la crianza de ganado vacuno, actividad que tuvo como invitado especial al experto colombiano Alvaro Arias Pedraza.
El profesional extranjero, quien tiene más de 25 años de experiencia en la producción ganadera en toda el área de América Latina y el Caribe, propuso que en el país se debe mejorar y fomentar la obtención de pastos mejorados con suplementos de maíz, sorgo y diferentes tipos de pastura para la alimentación, a fin de elevar la calidad en la producción de leche y mejorar la salud los animales, a través de técnicas que eleven la producción en esta zona geográfica en especial.
La actividad de la empresa fabricante de alimentos especializados para ganado, se llevó a cabo durante los días 5 al 7 del mes en curso, en los que el profesional ofreció talleres sobre técnicas especializadas para la producción del ganado en tiempos de sequía, así como diferentes formas de elevar el producto final que llega al consumidor.
La empresa de productos alimenticios para el ganado escogió la región Sur del país, por ser considerada la de mayor riesgo en cuanto a la producción de ganado vacuno, explicando a los miembros de diferentes asociaciones de ganaderos de Barahona, San Juan de la Maguana, Duvergé y Las Matas de Farfán la manera idónea de criar excelente ganado de carne y leche durante las épocas más difíciles.
Arias Pedraza, quien cuenta con una vasta experiencia en el tema, se refirió en sus encuentros con los productores pecuarios del Sur del país, sobre la necesidad de adaptar a los distintos ambientes climáticos el tipo de raza, alimentación, cuidado y manejo del ganado, ya sea para la producción de carne, de leche o para ambos.
Destacó la necesidad de que los ganaderos deben tener muy en cuenta el lugar en el que llevan a cabo la actividad productiva para sacar el mayor provecho posible a la inversión en este campo, que en nuestro país es vital para el desarrollo de la industria cárnica y lechera.
En este sentido, Arias Pedraza enfatizó en que “con la inversión, sea de tipo público o privado, deben perseguirse objetivos claros de producción –carne-leche-genética–, que permitan obtener un alto rendimiento en calidad del producto final”, a fin de generar márgenes de ganancia que puedan ampliar los objetivos de la empresa y al mismo tiempo, garantizar un producto de excelente calidad al consumidor final.
Indicó que el desarrollo excelente de los animales, guarda relación directa con el manejo, cantidad y calidad de la pastura, es decir el forraje con que se alimenta en oferta.
En tal virtud, hizo hincapié en la necesidad de que la alimentación del ganado debe ser estrictamente balanceada según los requerimientos de la raza y los objetivos específicos de la empresa o del proyecto ganadero a llevar a cabo, ya sea en el sector público o privado o en una conjunción de ambos sectores productivos, para lograr la excelencia en la producción animal.
Arias Pedraza, quien se ha desempeñado durante casi 30 años al fomento de la producción cárnica, lechera y de reproducción, exhortó a los ganaderos sureños a fomentar la producción animal en forma intensiva a través de la instalación de corrales de engorde o “feedlot”, como se les conoce, para incrementar la productividad, ya que este procedimiento busca la mayor eficiencia de los animales y de los alimentos ofrecidos, en el menor tiempo posible.
